近日，我院“和”茶学社携手烟台茶调饮师培训基地唐贇茶馆，成功开展了“香茗韵启，茶技研习”活动，活动分为新中式茶饮研习交流会和“不负遇见”主题茶会两部分。本次活动，有幸邀请到国家首批新中式茶饮师周美珊老师和烟台茶学会张志刚会长细细解读我国茶饮之花的绽放轨迹。

在新中式茶饮研习交流会中，周美珊老师向同学们介绍了新中式茶饮市场的无限潜力及其独特的商业价值，带领同学们参观了茶叶存放仓库，让同学们深切感受到匠心独运的制茶之道。品鉴之时，周老师以冰滴白茶三彩眉、桂花熟普、清爽啤茶等新派佳饮，使大家领略新时代下新中式茶饮与时俱进而又不失本味的魅力。

随后，在“不负相遇”茶会上，张志刚会长与同学们共同品鉴了烟台特产茶，分享了他对茶道的深刻理解和对烟台茶的独到见解，更包括对烟台茶文化的不断探索与推广。张志刚会长介绍说，得益于胶东半岛独特的沿海气候和丘陵地貌，以及独具特色的制作工艺，烟台茶因其独具特色的“墨玉绿、小米汤、豆子香”品质，已被正式批准为全国农产品地理标志保护产品。

活动最后，“和”茶学社指导老师檀晶教授对两位专家的精彩分享进行了全面总结，她着重指出新中式茶饮的创新之路，离不开年轻一代的探索与实践，并鼓舞同学们继续挖掘茶文化的深邃内涵，以创新的思维点亮古老茶文化的生命之光，使其在新时代焕发新的活力。（撰稿：陈志永 摄影：王艳阳）