12月18日下午，我院来自土库曼斯坦的留学生齐聚一堂，参加了由烟台市市场监管局精心举办的“跨国面团烟台情”主题活动。同学们沉浸式学习凤梨酥、蛋黄酥两款中国传统糕点的制作技艺，在糕点制作中感受中国传统美食文化，促进了中外文化交流互鉴。

活动现场，专业糕点师首先详细讲解了凤梨酥的酥皮制作、馅料调制技巧，以及蛋黄酥的起酥工艺、烘烤温度把控等核心要点，并结合食材特性与制作难点进行了耐心的示范。考虑到留学生是初次接触传统糕点制作，现场工作人员与志愿者对留学生进行一对一指导。留学生们兴致盎然，认真聆听讲解、仔细模仿操作，尽管起初在酥皮起层、馅料分量控制上遇到些许挑战，但在大家的互帮互助与工作人员的耐心指导下，逐渐找到了技巧。揉面时的专注、包馅时的细致、看到成品出炉时的惊喜，现场洋溢着欢乐融洽的氛围。当金黄酥脆的凤梨酥、颜值与口感兼具的蛋黄酥新鲜出炉，同学们纷纷拿起自己的作品拍照留念，品尝着亲手制作的美味，脸上满是成就感。

来自土库曼斯坦的刘亦菲同学表示，这次活动既有趣又有意义，不仅品尝了自己亲手制作的美味糕点，更在动手过程中感受到了中国传统糕点文化的精致与讲究。其他留学生也纷纷分享感受，认为这样的沉浸式体验让他们更直观地了解中国文化，这份带着烟台温度的美味记忆，将成为他们跨国求学路上的珍贵收获。

此次“跨国面团烟台情”主题活动，以传统糕点制作为文化载体，让留学生在亲身体验中增进了对中国饮食文化的认知与喜爱。活动既丰富了留学生的课余生活，也为中外文化交流互鉴搭建了生动鲜活的平台，让跨国情谊在香甜的面团中不断升温。未来我院将致力于中外学生的传统文化体验，促进中华传统文化交流互鉴、薪火相传。

相关媒体报道

【胶东在线】“跨国面团烟台情”——我院留学生沉浸式体验中国传统糕点制作

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